En el año 2021, Donato decidió transformar la sede del primer Cucina Paradiso en el barrio de Palermo Hollywood en el primer restaurante italiano 100% senza glutine de latinoamerica. Allí se elaboran todos nuestros productos con fórmulas desarrolladas y probadas hasta llegar a los mismos sabores y texturas.

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Con mucho orgullo y alegría podemos decir que tanto la comunidad sanza glutine, así como nuestros clientes sin ningún tipo de restricción alimentaria, aceptaron y amaron este concepto.