TORTA DI MELE AL ROVESCIO

TORTA DI MELE DUE ORE

TORTA DE MANZANA HORNEADA 2 HORAS CON HELADO DE CREMA Y CREMA BATIDA

TORTA CAPRESE

TORTA DE PURO CHOCOLATE Y ALMENDRAS, LA CLASICA TORTA QUE SE COME EN LA ISLA DE CAPRI, ACOMPAÑADA CON AMARENAS FABBRI.

CROSTATA DI FRANGIPANE

Rellena de Frangipane de pura almendra Non Pareil y fruta fileteada de estación.

TIRAMISUNICO

El clásico y único Tiramisú!, Vainillas caseras, verdadero Mascarpone, caffé Illy... Un Clásico inigualable!

BABA NAPOLETANO

CLASICO BABA NAPOLETANO RELLENO DE CREMA CHANTILLY, EMBEBIDO CON ALMIBAR AL RHUM Y FRUTAS FRESCAS DE ESTACION, LO PROBAS Y TE SENTIS EN EL LUNGO MARE DELLA MERGELLINA.

LA TARANTELLA

DESDE QUE LLEGUE A LA ARGENTINA, ME PEDÍAN ESTA RECETA DE UN POSTRE ITALIANO QUE EN ITALIA NO EXISTE. LO BUSQUE, LO ENCONTRE, LO PROBE Y AHORA NO LO DEJO DE COMER!

TORTA DI MASCARPONE 

TARTA DE CREMOSA DE RICOTTA Y MASCARPONE CON PIÑONES TOSTADOS.

CANNOLO AL CIOCCOLATO

CANNOLO DE MASA DE CHOCOLATE, PINTADA POR DENTRO CON CHOCOLATE, RELLENO CON RICOTTA CREMOSA A LA NARANJA, CHOCOLATE AMARGO RALLADO Y PISTACHO GRANULADO.

CANNOLO SICILIANO

EL DULCE SICILIANO POR EXCELENCIA, TUBOS DE MASA FRITA AL MARSALA, RELLENOS DE RICOTA CREMOSA A LA NARANJA, CHOCOLATE AMARGO RALLADO Y PISTACHO GRANULADO.

PASTICCIOTTO SALENTINO

EL PASTICCIOTTO O BOCCONOTTO, DE LA PUGLIA, ASI COMO SE COME EN EL SALENTO, ES UNA SUAVE MASA SABBIOSA RELLENA DE CREMA PASTELERA A LA VAINILLA.

TURDILLI/CRUSTOLI

GNOCCHI DULCES FRITOS, ORIGINARIOS DE LA REGION DE CALABRIA, ELABORADOS CON MASA AL VINO Y BAÑADOS CON MIEL Y VINO COTTO.

SFOGLIATELLA NAPOLETANA

DE LA REGION DE CAMPANIA, UNA SUAVE CRUJIENTE MASA HOJALDRADA, TRABAJADA A MANO, RELLENA DE CREMA PASTELERA Y ESPOLVOREADA CON AZUCAR IMPALPABLE.

 

GELATO E COVIGLIE

 AFFOGATO AL CAFFÉ

HELADO DE CREMA, AHOGADO EN CAFFÉ ESPRESSO ILLY, A ESO LE AGREGAMOS CREMA BATIDA, BISCOTTI PARADISO DE ALMENDRAS Y UN SHOT DE SAMBUCA.

PANNA COTTA CAPUCETTO ROSSO

PANNA COTTA A LA VAINILLA SERVIDA, CON TOP DE FRUTOS DEL BOSQUE, MERENGUITOS ROTOS Y CHISPAS DE CHOCOLATE BLANCO.

 GELATO ARTIGIANALE

DOS BOCHAS DE HELADO ARTESANAL CON UN BISCOTTO DE ALMENDRAS (PODÉS ELEGIR ENTRE CREMA FIOR DI LATTE, CHOCOLATE, LIMÓN O MASCARPONE)

 COPPA DI GELATO TAORMINA

HELADO DE CREMA, BISCOTTI PARADISO DE ALMENDRAS, TODO BAÑADO CON AMARO SICILIANO AVERNA.

 SPUMONE DI CIOCCOLATO

MOUSSE DE CHOCOLATE AMARGO, ACOMPAÑADO CON FERRATELLA Y ESPOLVOREADO CON PISTACHOS MOLIDOS.

CORNETTI/COOKIES

 CORNETTO CLASSICO

MEDIALUNA DE MANTECA CASERA, LAS HORNEAMOS 2 VECES AL DIA.

 CORNETTO DOLCENELLA

MEDIALUNA DE MANTECA CASERA, RELLENA CON MUCHA DOLCENELLA!

 COOKIES

NO SON ITALIANAS, PERO A NUESTROS CLIENTES LES GUSTAN!

CHOCOCHIPS, VAINILLA, ETC...

 COTTO E FORMAGGIO

MEDIALUNA DE MANTECA, CON JAMON PREMIUM NACIONAL HORNEADO NATURAL Y MOZZARELLA FETEADA, TOSTADA POR SUPUESTO!

CHEF DONATO DE SANTIS 

CONOCE AL CHEF.

SU TRAYECTORIA, CARRERA Y PREMIOS.

RECETAS, PRODUCTOS Y FOTOS.

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